China Food, Dining & Etiquette Guides

Die chinesische Kuche ist eine der groBen kulinarischen Traditionen der Welt, mit acht groBen regionalen Stilrichtungen. Vom feurigen Sichuan-Hotpot bis zum feinen kantonesischen Dim Sum, von Beijings legendarem Peking-Ente bis zu Xians handgezogenen Nudeln - jede Region bietet einzigartige Aromen und Erlebnisse. Als auslandischer Besucher findest du eine unglaubliche Bandbreite an Essensmoglichkeiten, von Streetfood-Standen und Nudelshops bis hin zu gehobenen Restaurants und Food Courts in jeder Mall. Das moderne China bietet auBerdem Liefer-Apps fur Essen wie Meituan und Ele.me, wodurch es einfach ist, Mahlzeiten zu deinem Hotel zu bestellen. In den meisten Stadten gibt es auch internationale Essensoptionen, auch wenn das wahre Abenteuer darin besteht, in die lokale chinesische Kuche einzutauchen.

Wenn du in China auswarts isst, helfen ein paar praktische Tipps: In groBen Stadten werden Alipay und WeChat Pay uberall akzeptiert, aber Bargeld ist fur kleine Streetfood-Verkaufer nutzlich. Englische Speisekarten sind in touristischen Gebieten verbreitet, aber es hilft, in lokalen Restaurants eine Ubersetzungs-App griffbereit zu haben. Trinkgeld wird in China nicht erwartet. Die Lebensmittelsicherheit ist in beliebten Restaurants im Allgemeinen gut, auch wenn es klug ist, sich an belebte Orte mit hoher Umschlagshaufigkeit zu halten. Fur Menschen mit Ernahrungsbeschrankungen gilt: In der chinesischen Kuche wird MSG weit verbreitet verwendet, und viele Gerichte enthalten Sojabohnenol. Vegetarische Optionen gibt es, aber eine klare Kommunikation hilft, Missverstandnisse zu vermeiden.